Vendange citoyenne à Ventenac : une drôle de rando!

Publié le 19 septembre 2022 par Les Godillots

Voilà quelques années que Véronique propose , septembre venu, une "vendange citoyenne" de sa vigne de Grenache (en bio) qui composera l'excellente carthagène. Le tout est organisé par l'Association du village "Nouvelles Racines".

Rendez-vous est pris pour le samedi matin 17 septembre, dans la cave coopérative de Ventenac.

Petit café, petit croissant offerts par la Cave

C'est parti: distribution de seaux et sécateurs pour la bonne trentaine de personnes ayant répondu "présentes" pour cette vendange. Grand soleil avec une petite fraîcheur bienvenue après trois mois de grosse chaleur.

C'est parti: distribution de seaux et sécateurs pour la bonne trentaine de personnes ayant répondu "présentes" pour cette vendange. Grand soleil avec une petite fraîcheur bienvenue après trois mois de grosse chaleur.

Et parmi les vendangeurs, les Godillot.es sont bien présent.es: une petite vingtaine!

La "colle" est dynamique! Avec coupeurs, videurs et porteurs (de seaux) .

Une vigne vendangée et une benne déjà bien remplie. Jeannot gère la technique avec bonne humeur et compétence.

Petite pause pour reprendre des forces:-) Les Godillot.es sont sur tous les fronts ;-)

Nous voilà partis vers une autre parcelle plus petite.

Endroit magnifique!

C'est-y pas beau?!

En procession ;-), nous venons déposer le raisin à la Cave du village. A trois dans la benne et pieds nus pour la vider à la fourche!

De beaux mollets pour une drôle de rando 😋

900 litres ont été acheminés dans les cuves ad hoc avec un haut degré d'alcool: plus de 17°. Carthagène oblige.

On en profite pour visiter toute la zone de production avec Jef comme guide, très compétent lui aussi. Ses souvenirs de son travail à la cave sont encore bien présents.

On en profite pour visiter toute la zone de production avec Jef comme guide, très compétent lui aussi. Ses souvenirs de son travail à la cave sont encore bien présents.

Petite précision : il y a encore une petite dizaine de vignerons affiliés à la Cave coopérative (c'est le cas de Véronique) et comme la qualité est un critère important, le vin ne se fait plus dans les grandes cuves anciennes en béton, mais dans l'alu (le plus cher et le meilleur) et dans des cuves en résine Epoxy.

Tout le premier étage de la cave est dédié à un musée de la vigne. Au centre une ancienne sulfateuse pour chevaux.

Vue sur le Canal du Midi depuis la tour.

Un repas très convivial, servi dans la Cave, a clôturé cette belle matinée citoyenne. L'occasion pour le village de se retrouver mais aussi d'accueillir des curieux et curieuses.

Petite précision : la grillade, réalisée par La Grillade du Château, a été offerte par la Mairie et tout ce qui concerne l'alimentation a été acheté à la Cabane du village. rien que du local donc! Sans oublier le vin!

Merci à tous les participants, aux contributeurs et à la Cave. Sans oublier Véronique, absente physiquement mais bien présente par le coeur!

Dominique