VINASSAN - 28 septembre 2016

Cette rando dans le massif de La Clape, par un bel après-midi d'automne avec une température quasiment estivale, a attiré un nombre conséquent de Godillots.

Après une ascension rapide à travers quelques feuillus, dont de nombreux chênes, une courte pause permet à chacun de reprendre son souffle.

Des massifs d'Inule visqueuse ont colonisé les terres en friches et les bords de notre sentier. Cette belle astéracée, visqueuse et vivace fait son apparition à la fin de l'été, alors que garrigues et plaines sont complètement désséchées. Arborant de belles grappes de fleurs jaunes que la sécheresse ne semble pas avoir touchées, elle est l'une des dernières mellifères que les abeilles peuvent butiner avant la mauvaise saison.

Après ces belles fleurs, c'est le village d'Armissan qui s'offre à nous, entre pinèdes et vignes, au pied des radars de la base aérienne de Plan de Roques.

Quelques pas plus loin, le groupe s'attarde devant le moulin de Rossignol, datant de 1799. Il doit son nom paraît-il, à son propriétaire, Joseph Vidal qui était toujours gai et sifflait comme un rossignol.

Mais là, ce ne sont pas les rossignols que l'on cherche à attraper, mais plutôt les palombes, que l'on tire au vol, depuis cette cabane construite en haut d'un pin d'Alep.

Pour rester dans le domaine ornithologique, parlons des étourneaux friands de raisins qui ont déjà envahi les vignes. Nous avons pu en photographier un beau spécimen !

Nous voici maintenant à la croisée des chemins. Quelques pierres que l'on dirait tombales servent en fait de tables d'orientation. Parmi les itinéraires proposés, nous allons prendre la direction du domaine de Marmorières.

Chemin faisant, nous croisons cette plante assez peu fréquente, qui éveille la curiosité de quelques Godillots, un Datura.. On l'appelle encore herbe du diable, sans doute parce qu'elle est une empoisonneuse qui renferme des alcaloïdes très toxiques : elle permettait jadis de détruire les taupes, d'où son nom occitan erba de las talpas.

Le fruit se présente sous forme d'une capsule verte et arrondie, hérissée de nombreuses épines souples.

La descente sur l'autre versant nous permet de découvrir des vestiges de deux autres moulins,

avant d'arriver aux ruines de ce que l'on suppose être l'ancien domaine de Marmorières, car on y trouve la chapelle romane Saint-Michel, datée de 1014 et restaurée en 2000.

Certains en profitent pour aller à confesse, tandis que d'autres en reviennent ...

Le château de Marmorières situé un peu plus bas, si l'on s'en réfère au site « expressions-fermières.com », appartient à la famille de Woillemont depuis le XIXème siècle. Ainsi, sept générations se sont succédées à la tête de l’une des plus importantes et anciennes propriétés de la Clape. En effet, la chapelle, le moulin et le pigeonnier, classés monuments historiques, témoignent d’une activité agricole et viticole autour du château, dès le Xème siècle.

Le château de Marmorières comporte 120 hectares de vignes et 300 hectares de garrigues et de bois. Une partie des vignes est plantée en garrigues défrichées. Les autres le sont en terrasses ou sur les coteaux. Ainsi, une grande variété de combinaisons entre les cépages et les sols est possible. Le vignoble jouit d’une exposition sud-est en forme de fer à cheval afin de bénéficier pleinement des influences maritimes qui viennent adoucir un climat chaud méditerranéen. Les rouges sont vinifiés à partir de raisins de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. Grenache blanc, Roussanne, Malvoisie et Viognier entrent dans les assemblages des blancs. Quant aux rosés du château de Marmorières, ils sont élaborés exclusivement par la technique de saignée, avec du Cinsault, de la Syrah et du Grenache. La famille de Woillemont produit également des vins de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Viognier.

Autre plante très belle mais également très toxique : le Dapné Garou, en occitan Canta perdritz, appelé ainsi parce que les perdrix, (encore un oiseau, après les rossignols, palombes et étourneaux en tous genres !) sont paraît-il, très friandes de ses baies rouges.

Dans la Garrotxa (Catalogne), le Daphné Garou était traditionnellement cloué par les bergers sur les portes des enclos pour éloigner à la fois les puces et les sorcières.

Nous voilà presque arrivés à la fin de notre périple. Le chemin est barré! Mais les Godillots, tels des migrants, franchissent cette frontière virtuelle, en se donnant rendez-vous pour une prochaine escapade.

Daniel